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Tareas
Toma la
orden al cliente respecto a alimentos y bebidas, escribe la orden o la
memoriza.
Sirve alimentos o bebidas a los clientes.
Transmite la orden a la cocina o la introduce en la
computadora.
Observa al cliente para responder a peticiones adicionales y para determinar
cuando la comida se ha terminado o la bebida se ha consumido.
Obtiene y reabastece los suministros alimenticios, vajilla y mantelería.
Calcula el costo de
alimentos o bebidas.
Quita platos y vasos de la mesa o barra y los lleva a la cocina para que los
laven.
Acepta el pago y regresa el cambio o envía al cliente con el cajero.
Llena los frascos de sal, pimienta, azúcar, crema, condimentos y
servilletas.
Prepara ensaladas, bocadillos y platillos fríos, divide los postres, prepara
café y realiza otros servicios según lo
requiera el tamaño y prácticas del establecimiento.
Corta carne, deshuesa pescado y aves y prepara platillos especiales y
postres en su estación de trabajo o en la mesa del cliente.
Limpia y ordena la estación asignada, incluyendo lugares que están al lado,
sillas y piezas de la mesa, como mantelería, platería y cristalería.
Adereza y decora platillos antes de servirlos.
Prepara bebidas frías, calientes y mixtas para los clientes y enfría
botellas de vino.
Sirve o ayuda a los clientes a que se sirvan en un buffet o de una mesa con
variedad de manjares.
Presenta el menú al cliente, sugiere una selección de alimentos o bebidas y
responde preguntas respecto a la preparación y servicio.
Formación requerida
Título Zona de trabajo uno: se requiere
mínima o ninguna preparación
Formación No se requiere ningún tipo de aptitud, conocimiento o experiencia
laboral previa para desempeñar las ocupaciones de esta zona. Por ejemplo,
una persona puede desempeñarse como dependiente de oficina aunque no haya
trabajado nunca en una oficina.
Experiencia relacionada Un certificado de
preparatoria (también conocido como un diploma de escuela secundaria) o
un certificado GED puede ser requerido para desempeñar estas ocupaciones en
esta zona. En algunos casos se puede requerir completar un curso de
capacitación para poder obtener una
licencia o permiso de trabajo en el área.
Formación en el puesto de trabajo Los empleados de las ocupaciones de esta
zona necesitan entre algunos días hasta varios meses de capacitación. Por lo
general, otro empleado con
experiencia puede indicarle cómo hacer el trabajo.
Ejemplos Las ocupaciones de esta zona requieren ser capaz de seguir
instrucciones y tener la voluntad de ayudar a otros. Ejemplos de estas
ocupaciones incluyen: chóferes de
autobús, empleados forestales y de conservación del medio ambiente,
dependientes de oficina, cuidadores de enfermos y meseros/as (saloneros/as). Fuente
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