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Tareas
Corta, recorta, deshuesa, amarra y muele carne, tal como: res, puerco, aves
y pescado para preparar la carne para cocinarla.
Registra la cantidad de carne que se recibió y se entregó a
cocineros.
Estima la necesidad y las solicitudes de suministros de carne y ordena el
abastecimiento de carne.
Da forma, entrelaza y amarra carne para asar, mediante el uso de cuchillo
para deshuesar, pincho e hilo.
Envuelve y pesa carne para clientes y cobra el
dinero de las ventas.
Recibe, inspecciona y almacena carne después de la entrega.
Coloca carne en charolas en el mostrador.
Formación requerida
Título Zona de trabajo dos: se requiere poca preparación
Formación Por lo general, no es necesario tener ningún tipo de aptitud,
conocimiento o experiencia laboral previa para desempeñar las
ocupaciones de esta zona, pero cierto conocimiento previo puede ser
útil. Por ejemplo, a un instalador de mampostería experimentado se le haría
más fácil instalar mampostería que a uno sin experiencia, pero aún sin
experiencia previa podría hacerlo sin dificultad.
Experiencia relacionada Por lo general, para desempeñar las ocupaciones de
esta zona se requiere de un certificado de preparatoria (también conocido
como un diploma de escuela secundaria) y además de algún tipo de
capacitación profesional o curso relacionado con el empleo en cuestión. En
algunos casos es necesario contar con un título
universitario (de 2 o 4 años).
Formación en el puesto de trabajo Se requiere que los empleados trabajen
hasta por un año bajo la supervisión de empleados experimentados para poder
desempeñar estas ocupaciones en esta zona.
Ejemplos En estas ocupaciones en esta zona con frecuencia se utilizan los
conocimientos y aptitudes adquiridos para ayudar a otros. Ejemplos:
instaladores de mampostería, inspectores de incendios, sobrecargos/as,
técnicos en farmacéutica, vendedores (al por menor) y cajeros/as. Fuente
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