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Tareas
Cocina productos alimenticios de acuerdo al menú, restricciones
nutricionales o dietéticas, así como al número de personas que se va a
atender.
Limpia, corta y cocina carne, pescado y
aves.
Solicita suministros alimenticios, equipo y aparatos de cocina, entro otros
suministros y recibe las entregas.
Reparte y sirve los alimentos a huéspedes, empleados o patrones.
Lava ollas, cacerolas, platos, utencilios y otro equipo para cocinar.
Dirige las actividades de uno o más empleados que ayudan a preparar y servir
alimentos.
Recopila y mantiene registros y cuentas de
costos de alimentos.
Planea menús, aprovechando los alimentos que están en temporada y
disponibilidad local.
Hornea pan, panecillos y otro tipo de repostería.
Prepara y cocina verduras, ensaladas, aderezos y postres.
Limpia e inspecciona equipo y aparatos de cocina, así como áreas de
trabajo para verificar limpieza y funcionamiento apropiado.
Formación requerida
Título Zona de trabajo dos: se requiere poca preparación
Formación Por lo general, no es necesario tener ningún tipo de
aptitud, conocimiento o experiencia laboral previa para desempeñar las
ocupaciones de esta zona, pero cierto conocimiento previo puede ser útil.
Por ejemplo, a un instalador de mampostería experimentado se le haría más
fácil instalar mampostería que a uno sin experiencia, pero aún sin
experiencia previa podría hacerlo sin dificultad.
Experiencia relacionada Por lo general, para desempeñar las ocupaciones de
esta zona se requiere de un certificado de preparatoria (también conocido
como un diploma de escuela secundaria) y además de algún tipo de
capacitación profesional o curso relacionado con el empleo en cuestión. En
algunos
casos es necesario contar con un título universitario (de 2 o 4 años).
Formación en el puesto de trabajo Se requiere que los empleados trabajen
hasta por un año bajo la supervisión de empleados experimentados para poder
desempeñar estas ocupaciones en esta zona.
Ejemplos En estas ocupaciones en esta zona con frecuencia se utilizan los
conocimientos y aptitudes adquiridos para ayudar a otros. Ejemplos:
instaladores de mampostería, inspectores de incendios, sobrecargos/as,
técnicos en farmacéutica, vendedores (al por menor) y cajeros/as. Fuente
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