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Tareas
Pesa, mide y mezcla ingredientes de acuerdo con la receta o criterio
personal, mediante el uso de diversos utencilios y equipo de cocina.
Sazona y cocina alimentos de acuerdo con recetas o criterio personal y
experiencia.
Regula la temperatura de hornos, parrillas, grill y asadores.
Observa y prueba alimentos para
determinar si están cocidos al probarlos, olerlos o pincharlos y voltea
o revuelve los alimentos si es necesario.
Hornea, asa, asa a la parrilla y coce al vapor carne, pescado, verduras y
otro tipo de alimentos.
Hornea pan, panecillos, pasteles y otro tipo de repostería.
Lava, pela, corta y quita la semilla a frutas y verduras para prepararlas
para su uso.
Inspecciona la preparación de alimentos y áreas del comedor para garantizar
que se cumpla con el manejo de
prácticas de seguridad e higiene en alimentos.
Calcula el consumo de alimentos y solicita y compra suministros o procura
tener alimentos en almacenamiento.
Corta carne y adoba animales, aves o mariscos o corta y deshuesa la carne
antes de cocinarla.
Trincha y recorta carne, como carne de res, ternera, jamón, puerco y cordero
para servirla caliente o fría o para
bocadillos.
Planea los platillos del menú.
Reparte, arregla y decora los alimentos y sirve alimentos al mesero o
cliente.
Formación requerida
Título Zona de trabajo dos: se requiere poca
preparación
Formación Por lo general, no es necesario tener ningún tipo de aptitud,
conocimiento o experiencia laboral previa para desempeñar las ocupaciones de
esta zona, pero cierto conocimiento previo puede ser útil. Por ejemplo, a un
instalador de mampostería experimentado se le haría más fácil instalar
mampostería que a uno sin experiencia, pero aún sin experiencia previa
podría hacerlo sin dificultad.
Experiencia relacionada Por lo
general, para desempeñar las ocupaciones de esta zona se requiere de un
certificado de preparatoria (también conocido como un diploma de escuela
secundaria) y además de algún tipo de capacitación profesional o curso
relacionado con el empleo en cuestión. En algunos casos es necesario contar
con un título universitario (de 2 o 4 años).
Formación en el puesto de trabajo Se requiere que los empleados trabajen
hasta por un año bajo la supervisión de empleados experimentados para poder
desempeñar estas ocupaciones en esta zona.
Ejemplos En estas ocupaciones en esta zona con frecuencia se
utilizan los conocimientos y aptitudes adquiridos para ayudar a otros.
Ejemplos: instaladores de mampostería, inspectores de incendios,
sobrecargos/as, técnicos en farmacéutica, vendedores (al por menor) y
cajeros/as. Fuente
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